85岁的钟南山院士仍在“超强度”工作,凭得就是这几点!
10月20日,是钟南山院士85岁生日。
今天,钟南山院士团队“南山呼吸”发文称,“谢谢大家对钟南山院士的祝福。为人类福祉、为科学进步而付出乃至献身的人,绝对不会被忘却。”从非典到新冠肺炎,钟南山院士一直站在抗疫一线。在从医的近70年里,他敢于亮剑,敢医敢言,回顾往昔,从抗击非典到新冠战“疫”,钟南山院士的逆行之战让人印象深刻。85岁的老人,在繁忙的日常工作之下,依旧保持强健的体魄、充沛的精力,钟老是如何做到的?
饮食、锻炼、休息……钟南山院士的养生经验凭得这几点!
1. 饮食——早饭一定好好吃
2019年5月,钟南山院士在广州亚洲美食节“美食与健康养生”论坛上分享了自己的早餐建议。他坦言早餐吃得好,让他能保持精力充沛,还晒出了自己每天吃的早餐图片。图片中包括一杯牛奶,一个蛋黄,两个蛋白,一碗粗粮粥,两片芝士面包,两块橙子这5种食物。
钟老在现场表示,要遵循“早好午饱晚少”的原则:早餐要吃好,以果蔬豆奶蛋为主,摄入热占30%;午餐要吃饱,以肉鱼禽蛋豆为主,摄入热能占40%;晚餐要吃少,以杂粮五谷类为主,摄入热能占30%。
钟老说:“这么多你们可能吃不下,但我要全部吃完,我最不同意的就是早餐(吃得)马马虎虎。”2020年,钟院士在接受医师报采访时再次强调了早餐的重要性,并强调早餐要吃鸡蛋。他说:
“年轻的时候,我根本不考虑饮食营养方面的问题。过了50多岁以后,我的心脏出了问题,才比较重视这个方面了。对于我来说,每天上午的工作十分繁重,需要投入大量精力,因此早餐时,我要吃一些富含能量的食物。
一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜、一个鲜橙或一杯新榨的橙汁、少许的奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。
鸡蛋黄中含有较多的坏胆固醇,但也含有人体必需的多种氨基酸及卵磷脂、高密度脂蛋白、蛋黄素、钙、磷等营养物质。这些营养物质对神经系统的功能大有裨益。因此,鸡蛋是很好的健脑食品。”①
2. 运动——锻炼像吃饭一样重要
对于今年已经85岁的钟南山院士来说,他的“运动生涯”由来已久!钟南山在2015接受新快报采访时曾说,“运动对我保持身体健康起到了关键作用。”②
当年在北京医科大学就读期间,他的体育成绩就非常突出,一些指标甚至都能比肩专业运动员了!
之前在媒体采访中他就曾自豪地表示,“我测得的百米速度最快是11秒20,挺举最重100公斤,卧推是70公斤”……
除了坚持“举铁”之外,钟院士从年轻时就对篮球、足球、游泳...都很热爱。在对待运动的态度上,钟院士表示:锻炼就像吃饭一样,是生活一部分!③
3. 睡眠——从不熬夜、坚持午睡
虽然工作很多,但钟南山的生活还是很规律。基本晚上11:30睡觉,早上7:00起床。中午再休息半个小时,补足每天8小时。到了晚上怎么让自己的心境平静下来,安然睡个好觉?钟南山表示,太累的话就不会做功课了,看看报纸,或者是看看电视。电视不会选择很紧张的,主要还是选择自己喜爱的体育比赛,但一般也是10∶30以后了。
钟南山说:“午觉是一个很重要的加油站。我每天午休半小时,午休对一天的工作影响很大,特别是对下午的工作。我生活在广东,温度相对比较高,人容易疲倦,午睡一会儿,工作起来精力会好一些。现在已经有比较多的人坚持午睡,这是一个好习惯。”④
4. 压力——压力大多做深呼吸
钟南山院士2013年接受健康时报采访时表示,忙完一天的工作,每晚都会用三两分钟进行下深呼吸,以便让自己卸下一天的疲劳感,使身心进入到安宁的状态。
呼吸时,微垂眼帘,慢慢由鼻孔吸气,吸气过程中,胸廓会自然地上提,腹部会慢慢鼓起,再继续吸气,使整个肺充满空气,这时肋骨部分会上抬,胸腔会扩大,5-10秒后屏住呼吸停顿2-3秒钟,之后再慢慢地呼气,然后再开始新一次的呼吸。
钟南山说,这种深呼吸减压法,不仅调节心态,而且能够调节心律,对降低血压也有帮助。由压力造成的颈部不适也可以得到减轻。⑤
5. 心情——保持良好的心境
“我非常相信一句话:健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。”钟南山在2018年的一次公开科普讲座中说:“有时候病人等了两小时见到我,我还没开药,他就觉得好多了,正是因为他心理感受到有人关心、关爱他。”
钟南山表示,有大量临床医学研究表明,小到感冒,大到冠心病和癌症,都和情绪密不可分。紧张、忧虑、烦躁、恐慌、贪求、妒忌、憎恨等情绪,刺激大脑皮层释放生物活性物质到下丘脑,经过一系列大脑信号传导,促进肾上腺分泌出皮质类固醇和肾上腺素,长时间思想受刺激,可以导致血压、胆固醇增高,免疫功能下降,以及糖尿病、肥胖等疾病。
那么,怎么能保持良好的心境呢?
“一个人有追求,极为重要。不要每天睁开眼睛无所事事,只要有一个追求的目标,一切为实现这个目标而服务,那么周围一些不愉快的事情,也就不以为意了。我几十年来,一直以此为信条。”钟南山说。
除此之外,钟南山表示还需要有四“乐”相伴:
1. 知足常乐:“做人要有执著的追求,但不要苛求。知足常乐,改变能够改变的,接受不能改变的。”
2. 自得其乐:“癌症、高血压、糖尿病最怕这一个字——笑。”
3. 助人为乐:“当你帮助别人解决了困难时,你也会感觉到快乐。比如我们ICU医生全力以赴、日夜抢救病人后,第二天早上我看到他们眼圈都黑黑的,但是眼睛是放着光的,我就知道,这个病人活了。”
4. 苦中求乐:“1971年我下乡搞科研时,在竹料镇,过年也不能回家。我就买了点花生、糖,大家在油灯下坐着。我当时就跟大家讲,我们现在是这样,以后会好的,要懂得憧憬美好的未来。”⑥
祝福钟老,生日快乐!
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